Mezcla Speculoos

Esta mezcla Speculoos es perfecta para hacer tus propias galletas especiadas.

La palabra «speculoos» puede derivarse del latín del vocablo «species», que significa «especias» o también de una galleta holandesa del siglo XVIII que se hacía con especias procedentes de la India.

Las galletas speculoos son un clásico en Bélgica, Alemania, Holanda y también en el norte de Francia: tradicionalmente se horneaban para los niños el día de San Nicolás, el 6 de Diciembre. En nuestros tiempos son deliciosas para acompañar una taza de té o café o como decoración, por ejemplo, en una tarta Tiramisú.

Añadir aproximadamente una cucharada por cada kilo de masa de galletas.

Ingredientes: canela, anís, hinojo, cilantro, jengibre, clavo, cardamomo, nuez moscada y pimienta negra.