Cardamomo verde

El cardamomo es una vaina que contiene unas semillas de color marrón y proviene de la costa Malabar en India.

Tiene notas frescas y cítricas, y un poco a eucalipto, que realzan los platos de arroz, pescado y vegetales.

Se utiliza habitualmente con el café y también en postres, helados y confituras. Puede infusionarse también con el té para aportarle un toque especiado.