Café Maragogype

Conocido cariñosamente como el «grano elefante» por su tamaño inusualmente grande, esta variedad arábica es una rareza que deleita con su suavidad, complejidad y un perfil de sabor único. Si buscas una experiencia de café más allá de lo ordinario, el Maragogype es tu elección ideal.

El Café Maragogype debe su nombre a la región de Maragogipe, en Bahía (Brasil), donde fue descubierto en 1870 como una mutación natural del cafeto Typica. Aunque su rendimiento por planta es menor que el de otras variedades, su tamaño impresionante y sus excepcionales cualidades en taza lo han convertido en un tesoro muy valorado en el mundo del café de especialidad. Hoy en día, se cultiva en diversas regiones, destacando especialmente las de Nicaragua, México y Guatemala, donde encuentra las condiciones perfectas para desarrollar su carácter distintivo.

Lo que realmente distingue al Café Maragogype es su perfil sensorial. A pesar de su gran tamaño, se caracteriza por ser un café:

• Suave y Delicado: Con una acidez baja y un cuerpo ligero a medio, lo hace extremadamente fácil de beber.
• Aromático: Ofrece notas intensas a nuez.
• Sabores Complejos: Podrás percibir matices que van desde el chocolate a los frutos secos.
• Postgusto Limpio: Deja una sensación agradable y duradera en el paladar sin amargor.

Su baja astringencia lo convierte en una opción excelente para aquellos que buscan un café sin la intensidad abrumadora de otras variedades.

Cultivado a 1.100 metros de altitud. 100% arábica.

Intensidad: Media. Acidez: suave.

Cantidad: 250g