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Café Descafeinado Colombia

Café Descafeinado Colombia

14.00€

Café Descafeinado de origen Colombia, tostado por Cafés el Magnífico.

Descafecol es una empresa ubicada en la región cafetera de Colombia del Huila, con más de 30 años de historia. Se dedican exclusivamente a la producción de café descafeinado y café soluble. Aquello que les hace únicos, no es solo la calidad que presentan en el proceso sino que, trabajan con café 100% Arábica. Su fama por calidad es mundialmente conocida y actualmente exportan a más de 28 países.

El proceso de descafeinación combina agua de manantial de alta montaña y Acetato de Etilo (AE) de origen natural; este último está presente en todos los granos de café en su estado natural (así como en muchas frutas y verduras), por lo que no tiene lugar la adición de sustancias químicas sintéticas de ninguna índole.

El AE natural se obtiene por un proceso basado en la caña de azúcar y, junto con el agua de manantial de montaña, son los únicos elementos con los que el café entra en contacto. Este proceso de agua-AE permite una extracción suave de cafeína del grano, evitando el calor y la presión excesiva, manteniendo así la estructura natural y las características propias del grano de café.

  • Productores: Diferentes productores de la zona
  • Región: Huila
  • Altitud: 1.600 – 1.900 msnm
  • Varietal: Caturra, Castillo y Colombia
  • Proceso de descafeinado: Sugar Cane
  • Tueste: Espresso
  • Cuerpo: Pesado
  • Acidez: Sutil
  • Nota de cata: Dulce, especias dulces y chocolate negro

Presentación: Paquete de 250g

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Descripción

Tipos de molienda:

  • Grano grueso: indicado para cafeteras de émbolo o filtro.
  • Grano medio: indicado para cafetera italiana.
  • Grano fino: indicado para cafeteras espresso.

Información adicional

¿En GRANO o MOLIDO?

Molido fino, Molido grueso, Molido medio, Sin moler

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